Julweekend

Välkommen in i julvärmen! Välkommen till en ovanligt avkopplande och god weekend vid havet. Här tillagas julens rätter som förr i tiden. Från grunden, med mycket kärlek. Julstämningen är hög i den pampiga herrgården i en känsla som väcker barnslig förväntan och skapar vuxet välbefinnande. Årets julbord serveras i en bubblande, lyxig kostym där det bjuds det bästa från världar;

Tradition möter nytänk. Plock varvas med bordsservering. Flärd möter mys.

Meny

^ Välkommen; Västerbottenpaj med löjrom och ett glas champagne
(mingel i herrgårdens salonger)
^ Sillbord (i​nklusive vegetariska alternativ) samt tournerad potatis, knäcke samt senapsbakad rostbiff med picklad lök och örter.
(serveras på buffé)

^ Halstrad gös från Hjälmaren, krispig potatis, rökt sidfläsk, grönkål samt vitvinssås (serveras vid bordet)

^ Glaserat ankbröst med gräddrostad pumpa, chili, lättpicklad silverlök, ostronskivling, apelsin och stjärnanis
(serveras vid bordet)

^ Utvalda svenska ostar med hembakt frönäcke och inkokta aprikoser
(serveras vid bordet)
^ Högbergas gottebord – ljuvliga, hemlagade desserter och julgodis
(serveras på buffé)
^ Kaffe och pralin i Kinarummet

Ankomstdag
^ Incheckning från kl 15.00
^ Bad och relax i Högberga Havs-SPA från kl 16.00 (Morgonrock och tofflor finns på ert rum.)
^ Fördrink och amuse bouché kl 18.00
^ Hemlagat julbord / julmiddag samt gottebord och kaffe
Avresedag
​^ Herrgårdsfrukost kl 08.00-10.00
^ Utcheck kl 12.00